Centeno Parra, E. X., J. G. Pilaguano Mendoza, J. L. Chafla Granda, y J. E. Duran Delgado. «Análisis Del Consumo De La Quinua Y Sus Derivados En El cantón Riobamba». ConcienciaDigital, Vol. 5, n.º 1, febrero de 2022, pp. 118-29, doi:10.33262/concienciadigital.v5i1.2062.