J. A. Marcatoma Tixi, S. L. Rodas Espinoza, L. H. Mármol Cuadrado, y P. A. Galán Robalino, «Análisis estadístico en la producción de proteína unicelular a partir de la fermentación del suero ácido de quesería», CCD, vol. 3, n.º 4.1, pp. 34-45, dic. 2020.