Montalvo - Moncayo, M. V., Viteri - Toro, M. F., Torres - Oñate, C. F. y Sánchez - Guerrero, D. O. (2021) «Las rutas alimentarias: una estrategia turística basada en la identidad gastronómica ambateña», ConcienciaDigital, 4(3), pp. 232-249. doi: 10.33262/concienciadigital.v4i3.1802.